" AÑO DEL BICENTENARIO DE LA CONSOLIDACIÓN DE NUESTRA INDEPENDENCIA Y DE LA CONMEMORACION DE LAS HEROICAS BATALLAS DE JUNIN Y AYACUCHO"
" AÑO DEL BICENTENARIO DE LA CONSOLIDACIÓN DE NUESTRA INDEPENDENCIA Y DE LA CONMEMORACION DE LAS HEROICAS BATALLAS DE JUNIN Y AYACUCHO"
Publicado : 09/09/2026
En el marco del Día Nacional del Tarwi, la Dirección Regional de Agricultura de Áncash, a través de la Dirección de Competitividad Agraria, en articulación con la Mesa Regional del Tarwi, desarrolló con éxito el taller de capacitación “Del Tarwi al Pan”, dirigido a productores, panificadores y público interesado en promover el consumo de productos andinos. Durante la jornada práctica, los participantes aprendieron a elaborar panes innovadores a base de harina de chocho (tarwi), bajo la orientación del reconocido maestro de la Escuela Nova, Marín Astocóndor, fortaleciendo así las capacidades para incorporar este grano ancestral en nuevas alternativas alimenticias y contribuir a su valorización y posicionamiento como producto emblemático de Áncash
